VALIDAZIONE DI PROTOCOLLI PER LA PRODUZIONE DI OLI AD ELEVATO VALORE NUTRIZIONALE ED A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE. OLEOSALUSISTEM Related Projects

0.0/5 rating (0 votes)

Il progetto vuole mostrare e mettere a disposizione delle piccole e medie realtà
aziendali della filiera olivo-oleicola toscana prospettive culturali, soluzioni tecniche e
procedurali per una valorizzazione dei loro prodotti e sistemi produttivi, basata sulla
definizione ed il controllo sia delle caratteristiche nutrizionali e sensoriali degli oli
extra vergini d’oliva che della sostenibilità ambientale del sistema produttivo.

Address

  • Street: Università degli Studi di Firenze - P.zza S.Marco, 4 - 50121
  • City: Firenze
  • Country: Italy

Contact

  • Telephone: +39 055 27571

Partners

TTZ Logo UEX Logo ITMNCNR Logo